قرطاس هي مؤسسة كبرى في قطاع صناعة المواد الغذائية اللبنانية منذ العام ١٩٣٠ وتحمل بكل فخر اسمًا لبنانيًّا تجاريّا عالميًّا.
يتحدث المدير العام – رئيس مجلس الإدارة – السيد بيار بطيخة حول مشاركة شركة قرطاس في معرض غلفود Gulfood الذي يعتبره واحدًا من أهم المعارض المتخصصة في هذا المجال والذي يُعتبر منصّة للتلاقي وتسويق المنتجات في مختلف دول العالم.
السيد بيار بطيخة يشير إلى موقع شركة قرطاس في الأسواق المحلية والعالمية وسعيها الدائم لتقديم المطبخ اللبناني بنكهته الأصلية في العالم.
* هل يمكنكم أن تخبرونا أكثر عن معرض غلفود وأهميته؟
يُعتبر معرض غلفود واحدًا من أهم المعارض التي تُعنى بالصناعات الغذائية في المنطقة والعالم، وقد بات مقصدًًا للمؤسسات الصناعية والشركات التجارية التي تعنى بهذا النوع من الصناعات.
لقد تحوّل غلفود إلى منصة يلتقي فيها معظم القادة والمؤثرين والعاملين في هذا القطاع، حيث يَطّلعون على كل جديد وحديث في هذا المجال ويلتقون بزملاء لهم ويسعون للتعرف على أشخاص جدد في محاولة لافتتاح أسواق إضافية وجديدة.
* ماذا عن مشاركتكم في هذا المعرض أو غيره؟
انطلاقًا مما سبق، شاركنا في معرض غلفود، كما شاركنا ايضًا في معارض عدة حول العالم، منها معرض سيال SIAL في باريس، وSummer Fancy Food Show في نيويورك وAlimentaria & Horexpoفي برشلونة.
* المضاربة قوية في هذا المجال؟
المضاربة موجودة في كل القطاعات والمجالات، وهي تشتدّ في قطاع الصناعات الغذائية حيث تتعدّد المنتجات وتتنوّع من مصادر وبلدان مختلفة… كما تلعب حاجات المستهلكين وقدراتهم دورًا كبيرًا في تحديد المنتجات التي يرغبون باستهلاكها.
* هل تعانون من المضاربة وكيف تواجهونها؟
منتوجات شركة قرطاس تُصنّع في لبنان وهي تتمتّع بجودة ممتازة تحوز على رضى وإعجاب المستهلكين في العالم. وقد تمكّنت شركة قرطاس من تصدّر النسب الأعلى من حصة الأسواق العالمية بين المنتجات المماثلة خصيصًا في دول اميركا، كندا، استراليا، فرنسا بالإضافة الى دول أخرى كإنجلترا والسويد بفعل الخبرة الطويلة لهذه الشركة التي تمتدّ لأكثر من ٩٠ عامًا. كما حرصت الإدارة التنفيذية على الإستعانة بأحدث الآلات والمعدات الحديثة لإنتاج أفضل المنتجات.
لا بد من التنويه أن شركة قرطاس قد حصلت على شهادة:
Food safety management systems – ٢٢٠٠٠:٢٠٠٥ ISO
* كيف انطلقت شركة قرطاس؟
انطلقت شركة قرطاس في العام ١٩٢٤ عبر توزيع منتجات – صناعة يدوية وعائلية. وفي العام ١٩٣٠ تمّ افتتاح معمل قرطاس الذي انطلق في عالم الصناعات الغذائية ومرّ بمراحل عدة شهد خلالها تطوّرًا كبيرًا جعلته في مصاف المعامل والشركات العالمية.
يزوّد معمل قرطاس الأسواق المحلية والعالمية بمنتجات متعدّدة: فول مدمّس، حمّص بالطحينة، زيتون وزيت الزيتون، ماء الورد، ماء الزهر، دبس الرمان، بابا غنوج، طحينة، حلاوة، بامية، ملوخية والمربى على أنواعها…
* من الأسواق المحلية إلى العالمية، أين موقع شركة قرطاس؟
في الأسواق العالمية، تنقل شركة قرطاس المطبخ اللبناني إليها بنكهته الأصلية وجودته الفائقة… وقد تمكّنت من تحقيق نجاحات عدّة في أسواق عربية وعالمية متنوعة.
* بماذا يتميّز معمل قرطاس؟
هو شغف الطبخ، هو تعب الفلّاح، هو لفحة الشمس ونقرات المطر تحفر في التربة، هو معمل قرطاس.
من ارض لبنان، نوزّع إلى كل العالم.
ومن قال أن الوطن لا يعتمد على أبنائه؟
