سلامة الغذاء

فصل الصيف، الفصل المثالي لإقامة الحفلات والتجمعات مع الأصدقاء والعائلة، إنما غالباً ما ترتبط عوارض التسمم الغذائي بهذا الفصل، إذ أن إرتفاع درجات الحرارة تشكل البيئة المثالية لنمو وتكاثر البكتيريا والفيروسات، والطفيليات الأكثر شيوعًا التي…