منير البساط

يشكو السيد منير البساط من غياب الدعم الرسمي لقطاعات الصناعات الغذائية اللبنانية لأمور إدارية وروتينية عدة، كاشفًا أن إيدال دعمت المشاركة اللبنانية في معرض غولف فود مرة واحدة فقط.

ويركز السيد بساط على أهمية عددٍ كبير من المعارض العالمية التي توفر للعامل في هذا المجال فرصة للإطلاع على كل جديد وحديث في قطاعات الصناعات الغذائية.

 

 

^ ما هو تقييمكم لمعرض غولف فود لهذا العام؟

 

ـ يمكننا القول أن معرض غولف فود يعتبر واحدًا من أهم المعارض المتخصصة بالصناعات الغذائية على المستوى العالمي، وهو يزداد تقدمًا وتنظيمًا على امتداد الأعوام، وقد لاحظنا خلال هذه الدورة مزيدًا من التنظيم والترتيب كما الحضور الخليجي والإقليمي.

يمكننا القول أيضًا، أنه وبسبب الأوضاع الإقتصادية الصعبة التي تمر بها المنطقة، فقد لاحظنا تراجعًا للزوار قياسًا بالعام الماضي.

باختصار يمكننا التأكيد على هذا المعرض ودوره في الصناعات الغذائية وقدرته على توفير منصة أساسية للقاء أبرز العاملين في هذا القطاع وكذلك إطلاعهم على كل جديد وحديث.

 

^ إضافةً الى غولف فود ما هي أبرز المعارض التي تشاركون فيها؟

 

ـ في إعتقادي ان العاملين في هذا القطاع لا بد وأن يهتموا ويزوروا 4 محطات أساسية تعنى بالصناعات الغذائية وهي: غولف فود في دبي، هوريكا في لبنان، معرض متخصص في نيويورك يعقد سنويًا في شهر تموز/يوليو وAnuga الذي يعقد في ألمانيا وفرنسا دوريًا.

إنها محطات أساس يجب على العاملين في الصناعات الغذائية التواجد فيها للإطلاع عليها ولإجراء الإتصالات واللقاءات المناسبة.

 

^ ما من دعم تتلقونه للمشاركة في مثل هذه المعارض؟

 

ـ الجهة الوحيدة المعنية بتقديم الدعم هي إيدال التي يخولها القانون القيام بذلك، لكننا لا نلمس أي دعم منها.

 

^ لكن بعض المعلومات تشير الى مساعدة إيدال لكم في هذا المجال؟

ـ المشكلة أن إيدال في حاجة الى موافقة مجلس الوزراء لتقديم دعم معين لنا أو لغيرنا من المؤسسات المماثلة، ومجلس الوزراء مرّ في الأعوام السابقة بحالة من الشلل الدائم، ونادرًا ما كان يجتمع، وحين كان يتم ذلك، كان جدول أعماله زاخرًا بالمواضيع المتشعبة، بحيث يتعذر الوصول الى موضوع الدعم مثلاً.

أذكر أنه خلال العام 2011 ـ 2012 تلقينا دعمًا من إيدال، وهذا العام لم نتبلغ بوجود موافقة على هذا الموضوع حتى تاريخه.

 

^ ماذا عن أعمالكم ومشاريعكم؟

 

ـ معمل البساط الذي تأسس في صيدا عام 1904 متخصصًا في إنتاج الحلاوة والطحينة لحاجات الأسواق المحلية، بات اليوم معملاً كبيرًا يزود الأسواق المحلية بحاجاتها ويصدر أكثر من 80% من إنتاجه الى الأسواق العربية والأوروبية والأميركية وأوستراليا وكندا.

 

^ هل من مشاريع مستقبلية؟

 

ـ نسعى دومًا لتوسيع الطاقة الإنتاجية للمعمل، لكننا نصطدم دومًا بغياب المناطق الصناعية القادرة على توفير مقومات العمل والإنتاج بكلفة معقولة.