يشكّل إعداد الطعام وتخزينة بطريقة آمنة أمراً حيوياً لحماية الصحة وضمان جودة الغذاء. إنّ اتباع إرشادات النظافة، ومنع تلوث الغذاء وإنتقال الميكروبات، والطهي حسب درجات الحرارة المُوصى بها، والحفاظ على ظروف التخزين المناسبة يقلّل من مخاطر الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية الملوثة كما يساهم بالحفاظ على سلامة الغذاء. إليكم بعض الإرشادات السهلة والبسيطة للحفاظ…